Leden 2012 |
| 28. | Téma, které mluví samo za sebe… Pojďme si společně připravit poctivé domácí paštiky, terinky a šunky. Jako ideální příloha zajisté poslouží pravý moravský pecen, který si společně upečeme.
Cena: 2.700,-
Volných míst: 1
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Domácí tatarská omáčka, Pečený candát, Spatzle, Tafel spitz, Tvarohové knedlíčky plněné meruňkami v sabayone z Grand Marnier
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 8
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 29. | Rostbeef s kaparovým dipem, rolovaný pupek s perníkovou omáčkou,mletý steak se salsou, rumpsteak na olivách s tomatovou omáčkou,hovězí ala dijon
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 1
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 30. | Smažená žabí stehýnka v bylinkovém těstíčku, Zeleninový krém s krutónky, Losos v bylinkové krustě Bešamel, Bylinková omáčka, Celerové brambory, Anglický krém s jahodami
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 11
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 31. | Zdravé, chutné, rychlé,… takové může být vaření v páře, pokud víte, jak na to. Na tomto kurzu se naučíte zásadám vaření v páře, ať už za pomocí parní trouby či hrnce, to vše s ohledem na maximální zachování vitamínů, barvy a konzistence.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Tuňák Teriyaki na pomerančovém salátu, Poctivý domácí Hamburger, Vepřová žebírka v chilli marinádě, Domácí ravioli plněné ricottou, pecorinem a parmezánem, Treska pečená v banánových listech
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 6
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
Únor 2012 |
| 1. | Poznejte jihoamerická masa!Rib eye steakFlank steakTyto laskominy se u nás naučíte dokonale uvařit!
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě pravé Svíčkové na smetaně s karlovarským knedlíkem, tak jak ji znáte od babičky či z nejlepších restaurací. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme.
Cena: 300,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 3. | Itálie, to není jenom pizza, špagety a cikády!
Je to jedna z mnoha zemí, kde je dobré, kvalitní a zejména rozmanité jídlo alfou a omegou tamního domorodého obyvatelstva. Italské stolování je více příjemným zpestřením dne a příležitostí
Cena: 2.700,-
Volných míst: 4
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Telecí Saltimbocca , Vepřové ražničí, Tournedos champignons (svíčkové řezy s houbami), Kachní prsíčka na pomeranči, Saláty z čerstvé zeleniny
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 4
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Bouillabaisse, Mořský vlk v solné krustě, Sépiové rizoto, Chobotnice, Soté z černých mušlí
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 9
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 4. | Nejen pivu a karlovarskému porcelánu vděčí naše země za svůj věhlas. Byly doby, kdy se i česká kuchyně hrdě vyjímala na výsluní po boku kuchyně francouzské. Bohužel, jak šel čas, kreativitě našich mistrů kuchařů se zatnul tipec a vše vymizelo téměř do ztracena. Proč nenavázat na poselství našich prababiček a pradědů?!
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Jihoamerická hovězí svíčková – steaky, Hovězí ragů alá stroganow, Italská tagliata ze špičky svíčkové s rukolou a rajčátky, Grilovaná zelenina, Pečené rozmarýnové brambory, Grilovaný ananas
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 8
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Jarní rolky, Hovězí a kuřecí satay s arašídovým máslem, Singapurské nudle, Nasi Goreng, Balijská smažená rýže
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 6
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 5. | Kdo z nás by si čas od času neodpočinul od těch našich ratolestí? Neudělal si chvilku času na sebe nebo svého partnera? Díky naší školce vaření je to možné, o Vaše děti se hravou formou postará tým zkušených profesionálů.
Cena: 600,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Krkovice na karamelizované cibuli, Variace knedlíků (špekový, karlovarský) Zelňačka, Vepřová šťáva, Svíčková na smetaně , Jablkový štrůdl
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 8
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Steak z vykoštěného kuřete s rozmarýnovou šťávou, panenka se slaninou, krkovice na černém pivě,šťouchačky s cibulkou, vepřová šťáva, přírodní omáčka
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 10
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 6. | V jednoduchosti je krása. Italská kuchyně je jednoduchá, zdravá, chutná a velmi oblíbená. Naučte připravit křupavé lehké saláty, jednoduché těstoviny i složitější lasagne.Co dezerty? Máte rádi osvěžující italské pamlsky? I jejich výuka je součástí kurzu.Vše si sami vyzkoušíte. V naší ucelené škole vaření italské kuchyně se naučíte vařit s lehkostí popřípadě si zdokonalíte své umění a příjemně se odreagujete.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Nakládany zázvor, rozvar na rýži, Maki sushi, California Maki sushi, Zmrzlina se sezamem
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 7
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Tartar z lososa s rucolou, Cibulová polévka s krutónky, Tradiční kuře na víně, Crème brûlé
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 11
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 7. | Domácí těstoviny a omáčky (Tagliattelle, atd), Lasagne, Bazalkové pesto, Boloňské Ragú, Risotto
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 1
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Jihoamerická hovězí svíčková – steaky, Hovězí ragů alá stroganow, Italská tagliata ze špičky svíčkové s rukolou a rajčátky, Grilovaná zelenina, Pečené rozmarýnové brambory, Grilovaný ananas
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 3
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 8. | Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě klasické kuřecí rolády plněné fáší z kuřecího masa a pistácií, tak jak ji znáte z nejlepších restaurací, doplněná nadýchanou bramborovou kaší. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme.
Cena: 300,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 9. | Tématu ryb a mořských plodů se v naší škole vaření už nějaký čas věnujeme. Proto jsme pro vás připravili kurz další, kde se podíváme na zoubek hned několika oblíbeným rybám a plodům moře.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 10. | Maki sushi, Uramaki sushi, Nigiri sushi, Tempura - japonské národní jídlo, banán v tempuře
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 11
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Mušlová polévka, Dorada pečená v papilotě s fenyklem a rajčaty, Treska na čočce a česnekovém pyré, Krevety na zázvorové glazuře, Sépiová polenta, Omáčka Beurre blanc, sépie plněné mletým masem na víně se salátkem
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 12
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 11. | Jihoamerická hovězí svíčková – steaky, Hovězí ragů alá stroganow, Italská tagliata ze špičky svíčkové s rukolou a rajčátky, Grilovaná zelenina, Pečené rozmarýnové brambory, Grilovaný ananas
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 8
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Jedinečný kurz carvingu - vyřezávání ozdob z ovoce a zeleniny
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 11
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 12. | Čekáte vzácnou návštěvu, nebo jen chcete potěšit sebe a své blízké výborným moučníkem. Obáváte se náročnosti a času? Připravili jsme pro Vás osvědčené a výborné moučníky.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Pštrosí steak, Biftek Fiorentina, butterfish na citronové trávě, steak z květové špičky, čokoládové sufflé
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 12
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Kuřecí Chimichangas - plněná tortilla směsí masa, zeleniny, sýra a koření typického pro tex-mex pečená v troubě podávaná s kyselou smetanou a avocados, Tex mex Steaky, Picco de Gallo -směs rajčat, chilli papriček, koření, avokádový salát, smažená cibule nebo jablka ve speciálním těstíčku, muffiny z arašídového másla
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 12
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 13. | Nakládany zázvor, rozvar na rýži, Maki sushi, California Maki sushi, Zmrzlina se sezamem
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 10
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Pane bianco (pečený chléb s bylinkami), Vitello Tonnato, Pasta fata in casa, Spaghetti alla carbonara, Caffé alla Tiramisu
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 12
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 14. | Welcome drink - sklenka francouzského sektu, Mocca focatio, Grilovaný pomeranč s pekanovými ořechy, jarním salátkem a T-krevetou, Carpatio ze svíčkové nebo ananasu, Steak ze svíčkové, Sněhové ovoce s limetkovou omáčkou.
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 8
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 15. | Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě poctivého vývaru, játrových knedlíčků a domácích nudlí, tak jak je znáte od babičky či z nejlepších restaurací. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme.
Cena: 300,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Salát Caesar, Konfitovaná kachní prsíčka se šalotkovou redukcí, Zeleninový quiche, Rattatouille, Flambované palačinky
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 10
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Tapas: švestky plněné mandlí, tortila, plněné kalamary, mušle gratinované v troubě, Bollitos (se smaženými rajčaty), plněné červené papriky se sýrem, Paela z kuřecích stehen a ryb (mušle, kalamáry,krevety), Leche frita.
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 11
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 18. | Překvapte své blízké narozeninovým dortem jako od mistra cukráře!
Čokoládový, ořechový, tvarohový; se zvířátky, fotbalovým míčem, květinami, číslicemi... fantazii se v “Divoké vařečce” meze nekladou :-)
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Vaření s dětmi - 590/Kč za dítě, 1 doprovod zdarma Bramborová polévka, Quessadillas, Těstoviny s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou, Palačinky
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 6
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Ořechové rohlíčky, tvarohoví ježci s rozinkami, Dvouvrstvé kynuté koláče s tvarohem (vnitřní náplň) s marmeládou a drobenkou, Moravské pletánky (pletýnky)
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 12
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Welcome drink - sklenka francouzského sektu, Mocca focatio, Grilovaný pomeranč s pekanovými ořechy, jarním salátkem a T-krevetou, Carpatio ze svíčkové nebo ananasu, Steak ze svíčkové, Sněhové ovoce s limetkovou omáčkou.
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 30
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 19. | Harmonie barev a chutí , princip Jin a Jang na talíři, elegantní a delikátní pokrmy. To všechno na tomto speciálním kurzu.Ukážeme Vám, jak používat kimči, zázvor, sójovou omáčku a mnoho dalších korejských potravin.Naučíme Vás vařit jídla, která znáte z exotické dovolené nebo restaurace.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Thajsko a méně známý Laos jsou proslulé svou báječnou a rozmanitou kuchyní. Ryby, kuřata, vepřové i hovězí, spousta zeleniny, rozmanité omáčky, pikantní polévky, pokrmy s kokosovým mlékem ... Prostě thajská a laoská kuchyně je neuvěřitelně pestrá
Cena: 2.700,-
Volných míst: 4
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Výroba pralinek ze 3 druhů čokolád, výroba náplní (kokosova, kakaová, s amarettem, s marcipánem, atd.)
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 8
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Tod Mun Kung (smažený krevetový koláč), Thajský hovězí salát, Khao Pad Namprik Pao Sai Kai (smažená rýže s kuřetem), Satay Gai, Rotti (sladká tečka na závěr kurzu)
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 10
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 20. | Víte, že rýže je japonský národní poklad?Co je to Sushi a jak vzniklo? Je Wasabi křen? Jak se pěstuje?
Odpovědi na tyto a mnoho dalších zajímavých otázek Vám během jedinečného kurzu vaření poskytne paní Kristina Kopáčková.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Maki sushi, Uramaki sushi, Nigiri sushi, Tempura - japonské národní jídlo, banán v tempuře
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 3
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Focaccia (Výroba pizza chleba ), Arrosto peperoni ( Pečené papriky s krémem z kozího sýra a pečeným česnekem), Zuppa di pomodoro (Jemná rajčatová polévka), Pastificio di gnocchi (Výroba bramborových noků), Crema di arrosto melanzana (Omáčka z pečeného lilku), Ubriaca pera (Hruška vařená v bílém víně se šafránem a aromatickou čokoládou)
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 6
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 22. | Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě jednoduchých, ale výborných moučníků. Drobenkový koláč - rychle vytvořený skvost pro chuťové pohárky mlsných jazýčků. Vyrobit čokoládovou pěnu - dezert, kterému se těžko odolává. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme.
Cena: 300,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Tatarák z lososa, Carpaccio z lososa, Rybí polévka s raviolou, Steak z lososa s listovým špenátem, Opékané brambory s pažitkou, Studené omáčky k rybám
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 12
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Jihoamerická hovězí svíčková – steaky, Hovězí ragů alá stroganow, Italská tagliata ze špičky svíčkové s rukolou a rajčátky, Grilovaná zelenina, Pečené rozmarýnové brambory, Grilovaný ananas
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 12
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 23. | Pravá thajská kuchyně! Citronová tráva, galanga, thajská papáya – s těmito a dalšími surovinami se seznámíte na kurzu.Ukážeme Vám, jak používat kokosové mléko a mnoho dalších asijských potravin.Naučíme Vás vařit jídla, která znáte z exotické dovolené nebo restaurace.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Patříte k těm, kteří s kouskem čokolády na jazyku ztrácí pevnou půdu pod nohama? Tak právě pro vás je tento výjimečný kurz určen. Pod taktovkou nejuznávanějších brněnských cukrářů se naučíte triky při výrobě domacích bonbonů, lanýžů a
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 24. | Nakládany zázvor, rozvar na rýži, Maki sushi, California Maki sushi, Zmrzlina se sezamem
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 7
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Steak z vykoštěného kuřete s rozmarýnovou šťávou, panenka se slaninou, krkovice na černém pivě,šťouchačky s cibulkou, vepřová šťáva, přírodní omáčka
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 10
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 25. | Věděli jste, že picollo jako káva neexistuje?Že espresso má nižší obsah kofeinu než např. překapávaná káva?Univerzita kávy vás naučí připravit kávu, kterou budou vaši přátelé a známí obdivovat.
Cena: 2750,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Výroba pralinek ze 3 druhů čokolád, výroba náplní (kokosova, kakaová, s amarettem, s marcipánem, atd.)
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 9
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Rostbeef s kaparovým dipem, rolovaný pupek s perníkovou omáčkou,mletý steak se salsou, rumpsteak na olivách s tomatovou omáčkou,hovězí ala dijon
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 9
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 26. | Houskový knedlík, Bramboračka, Rajská omáčka, Kachna s červeným zelím, Vdolky
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 9
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Rajčatová pěna s balzamico kaviárem a bazalkovým olejem, Okurkový salát v brčku, Knedlík ala minute s hříbkovým chutney a hříbkovým prachem, Jablečný sníh se zmrzlinou, Cheesecake v tekutém dusíku a Maracuya želé
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 8
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 27. | Maki sushi, Uramaki sushi, Nigiri sushi, Tempura - japonské národní jídlo, banán v tempuře
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 12
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Tartar z lososa s rucolou, Cibulová polévka s krutónky, Tradiční kuře na víně, Crème brûlé
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 12
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 28. | Domácí těstoviny a omáčky (Tagliattelle, atd), Lasagne, Bazalkové pesto, Boloňské Ragú, Risotto
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 10
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| Jihoamerická hovězí svíčková – steaky, Hovězí ragů alá stroganow, Italská tagliata ze špičky svíčkové s rukolou a rajčátky, Grilovaná zelenina, Pečené rozmarýnové brambory, Grilovaný ananas
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 10
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 29. | Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě vepřových výpečků, dušeného špenátu, a klasických bramborových knedlíků, tak jak je znáte od babičky či z klasických restaurací. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme.
Cena: 300,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
Březen 2012 |
| 1. | Umíte připravit raka z českých řek?Jak poznat v obchodě dobrého pstruha?Candát patří k vybraným rybím lahůdkám. Přijďte se ho k nám naučit připravit.Nejlepší Cheesecake je ten, který si sami upečete. U nás bude mandlový s nugátovou pěnou!
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 2. | Párty jak od profesionálů! To není finančně a časově nereálný sen, jen se musí vědět, jak na to... Že to nejde? Ale jde a my Vám ukážeme jak.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 3. | Téma, které mluví samo za sebe… Pojďme si společně připravit poctivé domácí paštiky, terinky a šunky. Jako ideální příloha zajisté poslouží pravý moravský pecen, který si společně upečeme.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 4. | Nejlepším dárkem je vlastnoručně vyrobený dort!Naučte se upéct mechový korpus, našlehat krém!Potáhněte jej pravým marcipánem nebo čokoládovou glazurou.Z kurzu si odnesete vlastnoručně vyrobený nádherný dort!
Cena: 2900,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 5. | Italská pizza pochází z Neapole.I doma můžete mít křehkou a šťavnatou pizzu jako z pizzerie.Náš pizzeriér Vám prozradí originální recept na těsto.Naučte se připravit pravou neapolskou pizzu!
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 7. | Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě Španělského ptáčka, tak jak jej znáte od babičky či z nejlepších restaurací. Správnému postupu při přípravě jasmínové a basmati rýže a dozvíte se spoustu informací o rýži. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme.
Cena: 300,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 8. | M. D. Rettigová - zakladatelka české kuchyně, která si nedělala hlavu z kalorií a nezdravostí jídla. Její jediná ctižádost byla, uvařit výborné a chutné jídlo ze surovin dostupných na našem trhu.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 9. | Chtěli byste předvést svým hostům restaurační dezerty, které vám vzali dech při návštěvě oblíbené restaurace? Naučit se vyrobit dezerty, které si pravidelně objednáváte? Nyní máte možnost, podívat se pod ruce cukráře a naučit se jejich přípravě.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 14. | Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě klasických Honzíkových buchet včetně náplní, tak jak je znáte od babičky. Připravit poctivou horkou čokoládu, nápoj, který všem dělá dobře. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme.
Cena: 300,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Komu z nás se na tváři nerozzáří “rohlík” od ucha k uchu, když v pekárně koupí opravdu čerstvý a křupavoučký chlebík? Dopřejte si tento luxus, kdykoliv se vám jen zamane!
Naučíme vás, jak na to, aby vaše domácí rohlíčky byly “obvzláště vypečené” :-)
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 16. | Je málo tak lahodných, lehkých a fantazii probouzejících surovin v kuchyni jako je dobře připravená a správně uvařená těstovina.
Jak ze svého jídelníčku pár tahy vyřadit nudné špagety s kečupem a nahradit je něčím jednoduchým,
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 17. | Chtějí si Vaše dospívající děti občas uvařit pro sebe a své přátele? Uvařit co jim chutná anebo co zvládnou? Připravili jsme pro ně kurz přípravy oblíbených jídel pod vedením zkušeného kuchaře.
Cena: 1.300,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 18. | Pamatujete si na tu opravdovou karamelovou chuť větrníku?Vaše Laskonky se budou na jazyku rozplývat!Chcete poznat tajný recept známého vídeňského dortu Sachr?Na tomto kurzu se naučíte oblíbené dezerty!
Cena: 2900,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Během letních pobytů u moře spousta z vás zajisté zatoužila ochutnat nějakou tu přímořskou laskominou, která se dá celkem za rozumný peníz od tamních rybářů pořídit. No jo, ale co s tím stvořením dělat? Naučte se, jak si korýše skvěle připravit.
Cena: 3.500,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 19. | Tématem kurzu je česká i mezinárodní studená kuchyně vhodná pro sváteční příležitosti, rauty, ale třeba i obyčejné pohoštění.
Ukážeme vám, jak pracují profesionální kuchaři a poradíme drobné tipy a triky, které při vaření oceníte.
Sami si vyzkoušíte připravit vybrané lahůdky, na kterých si vaši hosté opravdu pochutnají.Vše, co uvaříte, si odnesete s sebou domů. Na závěr kurzu si můžete pozvat hosta.
Cena: 5800,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 21. | Pravá thajská kuchyně! Citronová tráva, galanga, thajská papáya – s těmito a dalšími surovinami se seznámíte na kurzu.Ukážeme Vám, jak používat kokosové mléko a mnoho dalších asijských potravin.Naučíme Vás vařit jídla, která znáte z exotické dovolené nebo restaurace.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 22. | Objevte zapomenutá telecí líčka, naučíme vás s nimi pracovat. Naučte se uvařit tradiční svíčkovou omáčku a k tomu křehké a šťavnaté maso. I typická česká jídla mohou být připravena zdravě a z kvalitních surovin. Po tomto kurzu budete umět uvařit jako naše babičky!
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Proč si čas od času neodpočinout? Zpříjemnit si náš uspěchaný život, prošpikovaný těžkou masitou stravou, něčím lehčím, výživnějším a tak rozmanitým jako jsou saláty? Při sortimentu zeleniny dostupné na našem trhu
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 23. | Kde jsou ty časy, kdy nám po dvorku běhala kuřata a v králíkárně podupávali králíci? Tatam je i kvalita tohoto masa, které do supermarketu dodávají velkochovy rozporcované a zabalené v plastikovém obalu.
Pojďme si ukázat, jak chutné může být poctivé farmářské kuře a jak delikátní může být správně upravený králík.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 25. | Zelenina, luštěniny, tofu – to vše může plnohodnotně nahradit maso.Naučte se sestavit vyvážené plnohodnotné menu.Přijďte si k nám rozšířit Váš repertoár lahodných bezmasých pokrmů!
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Chcete se naučit připravovat sváteční denní menu, ale potřebujete se obejít bez lepku, mléka, vajec, sóji?
Nebo hledáte inspiraci, jak vařit zdravá jídla, třeba jáhly či moučníky, po kterých se nepřibírá na váze?
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 26. | V jednoduchosti je krása. Italská kuchyně je jednoduchá, zdravá, chutná a velmi oblíbená. Naučte připravit křupavé lehké saláty, jednoduché těstoviny i složitější lasagne.Co dezerty? Máte rádi osvěžující italské pamlsky? I jejich výuka je součástí kurzu.Vše si sami vyzkoušíte. V naší ucelené škole vaření italské kuchyně se naučíte vařit s lehkostí popřípadě si zdokonalíte své umění a příjemně se odreagujete.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| V jednoduchosti je krása. Italská kuchyně je jednoduchá, zdravá, chutná a velmi oblíbená. Naučte připravit křupavé lehké saláty, jednoduché těstoviny i složitější lasagne.Co dezerty? Máte rádi osvěžující italské pamlsky? I jejich výuka je součástí kurzu.Vše si sami vyzkoušíte. V naší ucelené škole vaření italské kuchyně se naučíte vařit s lehkostí popřípadě si zdokonalíte své umění a příjemně se odreagujete.
Cena: 8000,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 27. | Máte rádi pořádný kus masa? Chcete poznat tajemství přípravy šťavnatého steaku? Naučte se připravit steak „medium“, „rare“ nebo „well done“ jako ve steak house. Poznejte Ratatouille!
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 28. | Co byste říkali kombinaci tuňáka a wasabi omáčky?Jak připravit tataráček z ryb?Jak na humra?To vše a mnohem více v novém kurzu Ryby a mořské plody II.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 29. | Víte, že rýže je japonský národní poklad?Co je to Sushi a jak vzniklo? Je Wasabi křen? Jak se pěstuje?
Odpovědi na tyto a mnoho dalších zajímavých otázek Vám během jedinečného kurzu vaření poskytne paní Kristina Kopáčková.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Zdravé a spokojené dítě je sen každého rodiče. Výživa dětí patří k snad nejdiskutovanějším tématům dnešní výživy. To proto, že jsou nutriční požadavky dětí zcela specifické a rodič by měl znát několik důležitých zásad, které by při výživě svého potomka neměl opomenout.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 30. | V české kuchyni si polévky vydobyly zásadní a podstatné místo. Nedovedeme si představit, že by oběd nezačínal polévkou. Vedle klasických polévek se dostávají na stůl, čím dál častěji, i polévky netradiční z cizokrajných surovin
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| Jihoamerická hovězí svíčková – steaky, Hovězí ragů alá stroganow, Italská tagliata ze špičky svíčkové s rukolou a rajčátky, Grilovaná zelenina, Pečené rozmarýnové brambory, Grilovaný ananas
Cena: 1 290,- Kč
Volných míst: 12
Kde? Chefparade, Husitská 56, Praha 3 - Žižkov |
| 31. | Itálie, to není jenom pizza, špagety a cikády!
Je to jedna z mnoha zemí, kde je dobré, kvalitní a zejména rozmanité jídlo alfou a omegou tamního domorodého obyvatelstva. Italské stolování je více příjemným zpestřením dne a příležitostí
Cena: 2.700,-
Volných míst: 4
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
Duben 2012 |
| 2. | Milujete čokoládu? Chcete proniknout hlouběji do chutě a vůně čokolády? Přijďte ochutnat čokolády z plantáží z různých koutů světa. Vyrobte si u nás svoje vlastní pralinky plněné pravým francouzským šlehačkovo-čokoládovým kréme Ganache. Naučíme Vás vyrobit si své vlastní bonbony doma.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 3. | Bylo by libo “medium”? Maso! To je to, co většinu z nás opravdu zajímá :-) Ale jak na to? Co s tím kusem masa, aby zůstalo štavnaté, křehké a upečené podle Vašich představ?
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 4. | Světově proslulá Paella a Gazpacho!Poznejte krásu a jednoduchost středomořské kuchyně.Naučte se typické pokrmy slunného Španělska.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Milujete koláče, koláčky a buchty? Vždy když zavoní čerstvě upečený koláč, upadáte do transu a jediná myšlenka se soustředí na to, jak jej ochutnat? Tak pro Vás jsme připravili kurz pečení koláčů, koláčků a buchet.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 5. | V jednoduchosti je krása. Italská kuchyně je jednoduchá, zdravá, chutná a velmi oblíbená. Naučte připravit křupavé lehké saláty, jednoduché těstoviny i složitější lasagne.Co dezerty? Máte rádi osvěžující italské pamlsky? I jejich výuka je součástí kurzu.Vše si sami vyzkoušíte. V naší ucelené škole vaření italské kuchyně se naučíte vařit s lehkostí popřípadě si zdokonalíte své umění a příjemně se odreagujete.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Ovce, beran, jehně nebo kůzle - maso, které vyniká vysokým obsahem minerálů a je velice dietní. Pojďme si ukázat několik zásadních postupů, zajímavých receptů a triků při práci s těmito druhy masa.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 10. | V jednoduchosti je krása. Italská kuchyně je jednoduchá, zdravá, chutná a velmi oblíbená. Naučte připravit křupavé lehké saláty, jednoduché těstoviny i složitější lasagne.Co dezerty? Máte rádi osvěžující italské pamlsky? I jejich výuka je součástí kurzu.Vše si sami vyzkoušíte. V naší ucelené škole vaření italské kuchyně se naučíte vařit s lehkostí popřípadě si zdokonalíte své umění a příjemně se odreagujete.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 13. | Steaky na 1000 způsobů vám jistě na vašem monitoru vyskočí při vyhledání tohoto fenoménu v některém z internetových prohlížečů. Ne vždy jsou však informace takto získané v samotné praxi použitelné :-) "Jak doopravdy na to?"
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 14. | Není ryba jako ryba...čím je čerstvější, tím je samozřejme chutnější. Tím ale celá ta věda kolem přípravy ryb a dalších mořských živočichů rozhodně nekončí! Víte, jak se pozná opravdu čerstvá ryba? Nemáte tušení
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 15. | Thajsko a méně známý Laos jsou proslulé svou báječnou a rozmanitou kuchyní. Ryby, kuřata, vepřové i hovězí, spousta zeleniny, rozmanité omáčky, pikantní polévky, pokrmy s kokosovým mlékem ... Prostě thajská a laoská kuchyně je neuvěřitelně pestrá
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 16. | Poznejte jihoamerická masa!Rib eye steakFlank steakTyto laskominy se u nás naučíte dokonale uvařit!
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 18. | Tématu ryb a mořských plodů se v naší škole vaření už nějaký čas věnujeme. Proto jsme pro vás připravili kurz další, kde se podíváme na zoubek hned několika oblíbeným rybám a plodům moře.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 20. | Znáte dělení masa? Víte, které maso je vhodné pro různé tepelné úpravy? Umíte nachystat maso na pečení, svázat jej a připravit základ? Chcete se naučit různé techniky tepelné přípravy? Potom tenhle kurz je právě pro Vás.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 21. | V české kuchyni si polévky vydobyly zásadní a podstatné místo. Nedovedeme si představit, že by oběd nezačínal polévkou. Vedle klasických polévek se dostávají na stůl, čím dál častěji, i polévky netradiční z cizokrajných surovin
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 22. | Milujete vonící, ještě teplý chléb?Hledáte fígl, jak upéct dobré domácí pečivo?Nejlepší je domácí listové máslové těsto. To vše se u nás naučíte!
Cena: 2900,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Kdo z nás by si čas od času neodpočinul od těch našich ratolestí? Neudělal si chvilku času na sebe nebo svého partnera? Díky naší školce vaření je to možné, o Vaše děti se hravou formou postará tým zkušených profesionálů.
Cena: 600,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 23. | Polévka je grunt a omáčka doladí celý pokrm!Silný vývar, kulajda nebo klasická gulášovka? To vše a ještě další polévky!Naučíme Vás našlehat holandskou máslovou omáčku ke chřestu, nebo silný masový extrakt k pořádnému steaku.Od základní jíšky až po delikátní šťávy. Kurz je vhodný pro domácnost ale i pro profesionály.Pokud chcete ohromit své hosty, musíte zvládnout tyto základy!
Cena: 5800,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Polévka je grunt a omáčka doladí celý pokrm!Silný vývar, kulajda nebo klasická gulášovka? To vše a ještě další polévky!Naučíme Vás našlehat holandskou máslovou omáčku ke chřestu, nebo silný masový extrakt k pořádnému steaku.Od základní jíšky až po delikátní šťávy. Kurz je vhodný pro domácnost ale i pro profesionály.Pokud chcete ohromit své hosty, musíte zvládnout tyto základy!
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 24. | Polévka je grunt a omáčka doladí celý pokrm!Silný vývar, kulajda nebo klasická gulášovka? To vše a ještě další polévky!Naučíme Vás našlehat holandskou máslovou omáčku ke chřestu, nebo silný masový extrakt k pořádnému steaku.Od základní jíšky až po delikátní šťávy. Kurz je vhodný pro domácnost ale i pro profesionály.Pokud chcete ohromit své hosty, musíte zvládnout tyto základy!
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 25. | Víte jak v obchodě poznat a koupit čerstvou rybu?Naučíte se používat různé druhy chřestu.Bojíte se šlehané holandské omáčky? Na kurzu se ji naučíte!Nejlepší Cheesecake je ten, který si sami upečete
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| Kapr, pstruh, štika, candát, lín, sumec, amur,… sladkovodních ryb je nepřeberné množství, proč tedy těchto darů naší země nevyužít a nerozšířit si náš jídelníček o kvalitní a nutričně významné pokrmy? Práce se sladkovodní rybou je velice jednoduchá a její příprava časově nenáročná, jen se musí vědět, jak na to.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 27. | Téma, které mluví samo za sebe… Pojďme si společně připravit poctivé domácí paštiky, terinky a šunky. Jako ideální příloha zajisté poslouží pravý moravský pecen, který si společně upečeme.
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 28. | Věděli jste, že picollo jako káva neexistuje?Že espresso má nižší obsah kofeinu než např. překapávaná káva?Univerzita kávy vás naučí připravit kávu, kterou budou vaši přátelé a známí obdivovat.
Cena: 2750,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
| 29. | Překvapte své blízké narozeninovým dortem jako od mistra cukráře!
Čokoládový, ořechový, tvarohový; se zvířátky, fotbalovým míčem, květinami, číslicemi... fantazii se v “Divoké vařečce” meze nekladou :-)
Cena: 2.700,-
Volná místa
Kde? Divoká vařečka - kulinářské studio, Pekárenská 6, Brno |
| 30. | Indie je plná barev, vůní a chutí. Stejné je to i s její kuchyní.
Přijďte se k nám naučit vařit pravá indická jídla. Je to jednoduché!
Dozvíte se, jak správně používat indická koření.
Cena: 3500,- Kč
Volná místa
Kde? Ola Kala, Korunní 115, Praha 3 |
.jpg "Kurz vaření: Škola vaření Italské kuchyně - Lekce prodejné i samostatně - 2. Pasta fresca – čerstvé těstoviny")
.jpg "Kurz vaření: Thajsko - THAJSKO")
.jpg "Kurz vaření: Dvoudenní kurz Studené kuchyně - 20.3.2012 Dvoudenní kurz studené kuchyně")
.jpg "Kurz vaření: Thajsko - THAJSKO")
.jpg "Kurz vaření: Škola vaření Italské kuchyně - Lekce prodejné i samostatně - 2. Pasta fresca – čerstvé těstoviny")
.jpg "Kurz vaření: Škola vaření Italské kuchyně - Lekce prodejné i samostatně - 3 lekce Školy vaření Italské kuchyně (2666 Kč / lekci)")
.jpg "Kurz vaření: Steak&Ratatouille - Steak & Ratatouille")
.jpg "Kurz vaření: Čokoládové pralinky - Čokoláda a pralinky")
.jpg "Kurz vaření: Škola vaření Italské kuchyně - Lekce prodejné i samostatně - 3. Italské rizoto, italské maso")
.jpg "Kurz vaření: Škola vaření Italské kuchyně - Lekce prodejné i samostatně - 1. lekce Alfa Omega italské kuchyně")
Doporučte podnik